蛋撻–葡撻

問我最喜歡的西餅，答案一定是蛋撻，小時吃過第一口蛋撻後，便已愛上這東西。那時在香港，中環有家叫蘭香室的餅店，每天下午新鮮出爐的蛋撻，一元十個，即買即食，餅香撲鼻，而且蛋撻較小，一口一個，可以連吃幾個，滿足食慾。

蛋撻最好吃的自是酥皮，鬆軟的餅皮，加香滑的蛋心，吃得愜意。很多人都愛吃蛋撻，很多餅店都做得不錯。在灣區都不難買到美味的蛋撻，三藩市華埠一家餅店的蛋撻，在出爐時即買即食的口感，更是高峯享受。

開始吃葡撻時，已是工作有年，總覺其外型好像烘焦了的蛋撻，味道較蛋撻甜膩，比不上蛋撻。直到有一次去澳門，到一家以葡撻聞名的小餐廳吃過其香滑的葡撻，才對它有好感。此後從香港到美國，都吃不到可口的萄撻。

今年五月到葡萄牙首都李斯本一遊，首天在街上一家餅店見到葡撻，買個來吃，滑滑的蛋香，脆脆的撻皮，雖然稍覺過甜，但是相當可口。過两天到 Belem 區遊覽，找到葡撻鼻祖的餅店Pasteis de Belem，在店內的餐廳，叫杯咖啡，慢慢享受這遠近馳名的甜點，蛋香透頰，甜而不膩，撻皮酥脆，果是名不虛傳的萄撻極品。雖不宜吃太多也得破戒，大快朵頤之餘，更 
多買幾個拿走，遲些再祭五臟廟。

吃過Pasteis de Belem 的葡撻，真有除却巫山不是雲的感覺，在灣區既然無處可找滿意的葡撻，還是吃蛋撻好得多。

我影我想(40) -- 聖家大教堂

到巴薩隆那旅遊，聖家大教堂(Basilica De La Familia Sagreda) 是必到的景點。幾乎每一個旅遊團都會帶領遊客去參觀，定必繞着教堂，解說這間由建築大師高第(Antoni Gaudi)在十九世紀開建，但至今仍未完成的傑作，教堂的外觀的設計及雕塑，確令人嘆為觀止。也許因為行程緊密，不少旅行團祇選擇在外面看，而不會進教堂參觀，我所參加的亦如是，尚幸有些自由時間可以自行安排，得償所願。

高第建築教堂內部的原意，是把親切感和空間結合為一個森林。教堂內部廣闊，祭台佈置簡潔，和外面的精雕細塑迥然不同，雖然人多，處身其中却不擠迫，教堂高聳的石柱，柱頂四周的天窗透着光，就像一株株在林中的樹木，圍住中間的群眾，給林內人們絲絲温暖, 我就站在教堂中央，默默地領略這親切的感覺。

教堂牆上的玻璃窗多不勝數，玻璃以不規則的顏色組合，和一般教堂用聖經故事或花紋圖案有所不同，倚耶穌降生門(Nativity Façade) 的以藍綠色為主，倚耶稣受難門(Passion Façade)的則以橙黄色為主。顏色較暗的藍绿面代表貧窮，較亮的橙黄面代表生命，與聖經記載耶穌出生於貧窮的家庭，耶穌經過受難後復活，給人帶來新的生命的事跡，配合得那麽適當。

我們進教堂時是晴天的下午，太陽從橙黄色的列窗照進來，恍似奇彩的瑞氣，耀眼奪目，想着高第興建教堂的構思，親切和諧的感覺，再度如泉湧上心頭。這種感受，無論你是否教徒，都能扣動心弦。感恩之際，祝願神明有靈，就讓這超凡入聖的瑞氣，為世上所有不幸的人，帶來温暖和幸福。

巴薩隆那的奇遇

旅行時的奇遇，多會令旅程更為豐富，這次到西班牙的名城巴薩隆那(Barcelona) 亦然。

我在五月十五日中午抵達巴薩隆那，到酒店領好房間，吃過午餐後，乘地鐵去著名的 La Rambla大街遊覽。在地鐵車廂裏和街上，見到不少人拿着巴薩隆那足球隊的旗幟，穿上印有球員名字和號碼的球衣，興高彩烈地歡笑。去到海旁的 Port Vell，盛況更盛，相信一定與慶祝球隊奪取錦標有關。

巴薩隆那足球隊是西班牙數一數二的球隊，我平時都有聽報導他們的新聞和在電視觀看轉播他們的球賽，很欣賞球隊這两年由美斯(Messi) 、尼馬(Neymar) 和蘇亞雷斯(Suarez) 組合的「三义戟」攻擊力，他們剛在我到來前奪取了今年的聯賽冠軍。

Port Vell 有家售賣巴薩隆那球隊紀念品的專門店，進去買了個球隊徽章，店員告訴我今天是球隊慶祝奪冠之曰，勝利巡遊大約半小時後抵達Port Vell, 還指示在那裏可以見到，怪不得如此多球迷聚集。適逢其會，倒想去趁趁熱鬧，可是集合時間已到，亦走得有點累，加上就算留下亦未必能擠進人群看到巡遊，所以還是回酒店吧。

休息一回，黄昏出去吃晚餐，初擬在酒店介紹附近的餐廳吃，但去到看來不很順眼，便走遠一些去找過別家，到了西班牙廣場附近，有個由以前鬥牛場改建的商場，頂樓有家不俗的餐廳，走出天台，鳥瞰廣場，又見街上球迷雲集，原來巴薩隆那球隊的勝利巡遊會在此經過，這次可不能錯過了！於是加入在天台的人群，一起歡笑地看球隊的巡遊車輛駛進，雖然距離遠一些，但勝在居高臨下，一覽無遺，車上冠軍獎杯閃耀，球員雀躍，地上球迷夾道歡迎，摇旗呐喊，足球王者風範，淋漓盡顯。

想都未有想過的奇逢，竟然可以如此「失而復得」，肯定為這次旅行添上難忘的喜悦。

我影我想(39) -- 蕙蘭

後園的蕙蘭四月中開花，如今更加盛放，白裏透淺粉紅的花瓣，配上紅色的花心，清麗高雅，在陽光照射下更為奪目。

每年春天蕙蘭開放，我都想起七姨，因為這株花是二十年前她來三藩市親友送她的，因不能带回加拿大而轉赠给我，此後到今，每年都開出這麽美麗的花朵。分過盆送過人，仍然開花如故。

七姨是吾妻的亞姨，温婉文静，和藹慈祥，對後輩愛護有加。吾妻記起，小時家境不佳，父母没錢為兒女找課餘的娛樂節目，她放假時多數留在家裏，七姨往往帶她回家玩，她第一次上茶樓吃點心，就是拜七姨所賜，她對此是特别感激的。

七姨多年前移民加拿大，在温哥華定居。我們去過幾次探望她，每次她都很開心的歡迎我們，我在第一次探她時在當地買了一盆紅色的杜鵑花送給她，並親手替她栽種在前園，以後每次探她，她都帶我去看看這株杜鵑。

今年蕙蘭開花更帶來特別的感想，因為七姨在四月初病逝，我们去温哥華参加她的葬禮，送她最後一程，祝她一路走好。見到她門前的杜鵑開得甚美，艷紅的顏色代表她熾熱的愛心，她的名字叫惠蘭，她就如我家這株蕙蘭的明潔清雅，南北两地的花兒都展開最美的姿色來送她，雖然人去花在，但她的慈愛風範，就如盛放的花那麽燦爛，一定長在我們的心中。

我影我想(38) -- 新葉

園子裏的無花果樹，過冬後長出新葉，一樹翠綠，在陽光照射下，特別養眼。

記得在中學時，有次作文測驗，選作叫[新葉]的作文題，先描述春天看到樹枝長出新的綠葉，再寫出新葉寓意新一年新的希望，在求學時，我們應好好利用和計劃我們的時間，盡量充實自己，準備將來。下筆到此，心中感到鼓舞激動，交卷時覺得這篇文寫得好，而結果真的得到很高的分數。

數十年後的我，看新葉的心境和感受，和年青時已不同，如今看新綠，集中在其美的角度，葉子的形狀，葉脈的美感，光照的角度，枝葉的分佈和交織，就是一幅幅精美的小品，百看不厭，從而感悟出生命中的美，很多都在眼前俯仰之間，隨手可拾，祇要放開懷抱，便能領略欣賞。

經歷過滄海桑田，名利現已不再重要，新葉還有帶來希望嗎？我一向相信人間有希望，答案自然是有，在我年紀而言，不再是今年能做到什麼事，達到什麼目標，而是能夠保持心境平静，身體健康。亦願親友都康健，不時暢聚，便已足夠。

我影我想(37) - 北海道的女店主

二月曾到日本北海道一遊。有一天去到釧路，導遊安排去一家已有半世紀的老店子吃地道的爐端燒晚餐(爐端燒就是燒烤的意思)。店子不大，一次過祇可以接待十多廿位顧客，中央是用炭的燒烤爐，客人三面圍爐而坐。食物包括元貝两種魚猪扒和蔬莱，店主親自掌爐，食物即烤即上碟，由店員拿到每位客人面前，食物新鮮，味道香甜。

享受食物美味之際，更令我欣賞的是女店主，她是一位老婆婆，根據導遊介紹，她已有七十八歲，店子原是她丈夫所創，自從他過身後她就承繼至今，別看她身栽矮小而且要彎着腰走路，她精神奕奕，手脚靈活，無論燒烤，掌控爐火，分配食物，都絲毫不苟。從我們進門到吃罷，她一直面不改容地工作， 燒烤完畢再整理烤爐以備下一輪顧客，然後露出笑容，起來向我們鞠躬致謝，我們都報以熱烈的掌聲。

店主這把年紀，仍可以發揮出色的厨藝，和充份表現她敬業樂業的精神，令我十分敬佩，祝福她能夠保持身心健康。她的年紀，也令我想到，背後會不會還有些後繼無人的顧慮，或是更動人的故事呢？

猴年多福

猴年的賀歲章是「猴年多福」，恭祝大家猴年福氣滿盈。

入冬以來下過好幾場雨，使久旱的園地得到滋潤，週來天氣回暖，園子裏两株茶花盛放，美不勝收，平添不少新年的氣氛。

新年的天氣會持續是晴天麗日，拜年或出遊，都是賞心悅事。