秋天的 Lake Chabot

 

  上次寫完LakeChabot後，祇去多一次便踏入夏天，天氣炎熱得為之却步，轉瞬間又過了中秋，正是步行的好季節，同時也很想去看看湖。

 前幾天的早上，兩口子聯袂去一走，秋風發微涼，披件薄外套最適合不過。抵達目的地，停車場的幾株樹已換上秋裝來迎接我們，但LakeChabot秋天變色的樹木不多，並非是賞秋葉的勝地。

 沿湖悠閒地走，相當寫意，熟悉的步徑，熟悉的景色，都是這樣親切，不過有些樹木已開始落葉，加上枯黄的草叢，稀疏的行客，絲絲的落寞，頓然點滴在心頭。

 湖面波平如鏡，倒影很美。遠眺湖中小島，島畔一群野鴨停在水上，離牠們不遠，有十隻八隻白色的鵜鶘，彼此都像在休憩，一片祥和的氣氛，現今的社會若是如此會多好！看得入神之際，再有一群白鵜鶘徐徐飛來，飛得近到每一隻的眼睛都清楚可見，然後緩緩降落湖面，和那裏的同伴會合，這麼樣的鳥飛鳥落，還是首次看到，真是心曠神怡。

 繼續多走一段，仍然放眼湖面，再見多兩種飛鳥，幾隻白鷺在水邊覓食，姿態文靜可愛，另一角落，一隻藍鷺戲水之間，展翅與艷陽齊飛，輕盈的舞姿，和諧自在的升降，展露大自然美好的面目，令人讚嘆不已。

 原路回程不久，又見到那群在湖上的鵜鶘，這次牠們不再靜坐，而是整群一起游戈，說時遲那時快，一隻倏地冲天而起，其他的跟隨展翅，很有韻律地形成一道彎彎的飛行線，飛向另一處湖面降下，逍遙飄逸，畫意無限，若非親眼目睹，很難充份體會到箇中的滋味。

 秋日的LakeChabot，景色比不上春天，却隨時可以帶來出人意料的驚喜，真是各有千秋，這天我們適逢其會，看到如此精彩的飛鳥翺翔，實在要多得老天爺所賜的福氣。

食在中秋

 

 今年的中秋節，真過得不一樣。

 中秋節是中國傳统一個重要的節日，是親友團聚的佳節。在美國加州灣區，華人的社區都有慶祝，氣氛亦有熱鬧之處。每年到了這個時候，我都與家人和朋友聚會，開心地過節，有幾年更一起去旅行，我們還帶了月餅去賞月，中秋晚上才拿出來，給大家加添喜悅。

 今年因為新冠病毒，居家抗疫，連去買菜也得匆匆, 中秋節前的週末；北灣又新發山火，到中秋仍未受控，再度空氣污染，想到附近的小湖走走也却步，真是乏趣。

 與其坐困愁城，不如苦中作樂。我是出名的為食貓，幾個月來在家，多了時間嘗試新的菜式，這次就弄個應節的小點吧，一想便想起我最愛的五仁月餅，但是月餅太大個，還是做小的五仁酥，首先WhatsApp我家公認的首廚二姊教路，然後上網找資料，結果以蛋黃酥的酥皮，配五仁月餅的餡料做法，計算出自己喜歡的份量，由巧廚太座主理，兩夫妻在中秋前夕，一個下午製成十二個火腿五仁酥，晚上用來迎月，皮酥餡香，相當滿意。

 後園的無花果樹，仍有不少果實，即摘即吃之餘，太座更用之配上哈蜜瓜和樹莓，做些果撻，不論是下午茶點、飯後甜品、或想吃便吃，都是那麼美味。

 吃過果撻，還剩一些餡料，丟掉有點浪費，巧廚靈機一觸，拿來焗製奶黄小飽，物盡其用， 早餐佳品也。

 從迎月到追月，都以化悲憤為食量驅走悶氣，嚐着可口的自家的小點，驅走不少悶氣，就算不外出，仍可在園子裏觀明月賞桂花，比起還在掙扎求存的人，已是身在福中，應該知福。在此𧫴向服務群眾的抗災抗疫人員致敬，亦祝福在患難中的人們能夠早日脫離險境。