西班牙海鮮飯，海鮮一定要夠新鲜，煮好時海鮮味透進飯裡，才能吃得痛快。出外用膳時都間中會吃，去年去西班牙旅行時更嚐了好幾次，海鮮很是不錯，可是飯却時有煮得不熟，而且醬汁太多而過濕，對於不喜飯裏夾着生米和濕轆轆的我，口感總是差一點兒。
上星期的一個下午，吾妻即興說要煮西班牙海鮮飯，自然舉脚贊成，立刻開車去買些活青口、蛤蜊、和石班肉回家。吾妻烹飪一向了得，不到两小時，一鍋熱騰騰香氣撲鼻的海鮮飯就在眼前，看上去已是垂涎欲滴，吃下更是讚嘆不已，飯煮得恰到好處，飯與海鮮的香味相得益張，在家煮的份量更令我大快朵頤，越吃越是開心。
深深感謝妻一再泡製令我驚喜的人間美食，以後上餐館不用點此菜矣。
